Pink Fizz Zero
Un fizz fresco y elegante en el que la lima se suaviza con una delicada vainilla. La ligera capa de espuma y la soda lo hacen cremoso y a la vez chispeante.
Ingredientes
- 6 cl Pink Blossom
- 2 cl de zumo de lima
- 2 cl de sirope de vainilla
- 2 cl de clara de huevo
- Agua con gas
- Hielo
Preparación
- Rompe el huevo y separa la clara sobre la coctelera. Así evitarás tener que tirar todo si por casualidad cae un poco de yema en la coctelera.
- Añade después el resto de los ingredientes y llena con hielo.
- Agítalo bien. Cuélalo en la parte vacía de la coctelera y vuelve a agitar con fuerza para obtener una bonita capa de espuma. Este método se llama reverse shake.
- Sírvelo después en un vaso longdrink bien frío.
- Coloca tu cuchara de bar con la parte estrecha atravesando la espuma en el centro del vaso y añade la soda con cuidado por el mango. Esto hará que la espuma suba por encima del borde del vaso. Por eso, no añadas demasiado de una vez y hazlo poco a poco.
- Para la versión cóctel, añade 5 cl de ginebra.
Prepáralo con
Pink Blossom
Floral · Fresco · Suave · Refinado